Açúcar e infância 

O caminho da educação deve acompanhar o caminho da evolução. Maria Montessori

Os hábitos alimentares são adquiridos na infância. Comer com sabedoria depende largamente dos exemplos que nos guiaram no início da vida.

Sem dúvida, a inclusão de hábitos saudáveis na infância é uma tarefa diária dos pais (ou responsáveis) e terá reflexo positivo nas preferências alimentares dos filhos na fase adulta. Por isso, quanto mais cedo esses hábitos forem estimulados, melhor para a saúde da criança e de toda a família.

Hoje é sabido que o açúcar necessita ser evitado na infância, principalmente no primeiro setênio.

O aleitamento materno deve ser exclusivo até os seis meses de vida. Já os menores de dois anos não devem consumir nenhum tipo de alimento a que tenha sido acrescentado açúcar.

Os açúcares adicionados aumentam o valor calórico ingerido pela criança e são pobres em nutrientes e, com isso, aumenta o risco de doenças cardiovasculares, hipertensão, cárie e câncer relacionado à obesidade.

No lugar do açúcar, sobretudo no primeiro setênio, os pais podem estimular o consumo de alimentos variados incluindo verduras e legumes. No intervalo entre as refeições, oferecer alimentos como frutas, sucos naturais, iogurtes e lanches à base de pão artesanal, por exemplo.

É essencial estabelecer horários para as refeições e educar a criança para que eles sejam cumpridos.

No dia a dia? Evitar o consumo de salgadinhos, embutidos, frituras e refrigerantes.

E uma sugestão: muitas vezes é adequado conversar de forma categórica com os parentes, pois, no geral, avós, tios e primos são responsáveis por oferecer guloseimas (ou comidas inadequadas, como doces, refrigerantes, frituras ou sorvete antes do almoço, por exemplo...) para as crianças. Esse hábito, embora interpretado como uma “forma de carinho”, prejudica o esforço dos pais para assegurar uma boa educação alimentar dos filhos pequenos.

Seu filho tem mais de dois anos? Não precisa ser um ditador na luta contra o açúcar. Simplesmente procure dosar as quantidades e permitir que a criança conheça e desfrute (de forma eventual e moderada) os alimentos açucarados. Com bom senso, um aprendizado inteligente sobre o açúcar se tornará possível…

Notinhas

Considera-se açúcar adicionado ingredientes como o açúcar mascavo, xarope de milho, mel, dextrose, edulcorante de milho ou frutose, que podem aparecer no rótulo dos alimentos doces ou salgados. Por isso, leia sempre o rótulo para saber o que está sendo consumido ou oferecido para as crianças.