Açúcar e infância
O caminho
da educação deve acompanhar o caminho da evolução. Maria
Montessori
Os
hábitos alimentares são adquiridos na infância. Comer
com sabedoria depende largamente dos exemplos que nos
guiaram no início da vida.
Sem
dúvida, a inclusão de hábitos saudáveis na infância é
uma tarefa diária dos pais (ou responsáveis) e terá
reflexo positivo nas preferências alimentares dos filhos
na fase adulta. Por isso, quanto mais cedo esses hábitos
forem estimulados, melhor para a saúde da criança e de
toda a família.
Hoje é
sabido que o açúcar necessita ser evitado na infância,
principalmente no primeiro setênio.
O
aleitamento materno deve ser exclusivo até os seis meses
de vida. Já os menores de dois anos não devem consumir
nenhum tipo de alimento a que tenha sido acrescentado
açúcar.
Os
açúcares adicionados aumentam o valor calórico ingerido
pela criança e são pobres em nutrientes e, com isso,
aumenta o risco de doenças cardiovasculares,
hipertensão, cárie e câncer relacionado à obesidade.
No lugar
do açúcar, sobretudo no primeiro setênio, os pais podem
estimular o consumo de alimentos variados incluindo
verduras e legumes. No intervalo entre as refeições,
oferecer alimentos como frutas, sucos naturais, iogurtes
e lanches à base de pão artesanal, por exemplo.
É
essencial estabelecer horários para as refeições e
educar a criança para que eles sejam cumpridos.
No dia a
dia? Evitar o consumo de salgadinhos, embutidos,
frituras e refrigerantes.
E uma
sugestão: muitas vezes é adequado conversar de forma
categórica com os parentes, pois, no geral, avós, tios e
primos são responsáveis por oferecer guloseimas (ou
comidas inadequadas, como doces, refrigerantes, frituras
ou sorvete antes do almoço, por exemplo...) para as
crianças. Esse hábito, embora interpretado como uma
“forma de carinho”, prejudica o esforço dos pais para
assegurar uma boa educação alimentar dos filhos
pequenos.
Seu filho
tem mais de dois anos? Não precisa ser um ditador na
luta contra o açúcar. Simplesmente procure dosar as
quantidades e permitir que a criança conheça e desfrute
(de forma eventual e moderada) os alimentos açucarados.
Com bom senso, um aprendizado inteligente sobre o açúcar
se tornará possível…
Notinhas
Considera-se açúcar adicionado ingredientes como o
açúcar mascavo, xarope de milho, mel, dextrose,
edulcorante de milho ou frutose, que podem aparecer no
rótulo dos alimentos doces ou salgados. Por isso, leia
sempre o rótulo para saber o que está sendo consumido ou
oferecido para as crianças.